恆春鎮恆南路2巷38-1號 (08)889-8449 週三公休 臉書
幾年前老闆來到恆春落腳
當時鎮上除了店面小吃以外
選擇性大概就只有海產店或泰式料理
巷子廚坊在三年前尋得現址
用餐空間大了許多
店內許多木頭皆儘量保留原貌呈現
開放式廚房還未開始始流行時
巷子廚坊已有雛型
用好食材不怕人知道
老闆很喜歡以大自然為素材的各種擺飾
巷子的餐大致可以用中骨西皮來形容
等下看看餐點就知道
附餐沙拉及濃湯
味道沒有因為是附餐而簡單帶過
蜂蜜芥末醬佐起司雞排
雞皮的脆度和肉質的嫩度很到位
菲力牛排佐生肝菌醬
恆春的牛肉不管買或運送都很不便
這肉質絕是老闆親自到外地採買才能有的表現
鮮、甜、嫩
甜點是店裡的賣點之一哦
因為老闆娘是做烘焙的
由其在淡季時，甜點的變化更大
好叫自然是不在話下
巷子廚坊的甜點在淡季時可接受訂購
包含手作土司等
都很受到當地人的歡迎
有機會來可以嚐試看看哦!
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