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恆春鎮南門路23號11:00~14:00 17:00~21:00 店家臉書 週二公休
花野井的老闆是位日本人
娶了恆春媳婦，便在這裡生了根
牆上的餐飲都是當季新增食材
不在菜單內
店內桌椅並不刻意走日式
裝璜交織了部份現代風
既不老派，卻也不失日式禪意
麻繩和吊燈的顏色
讓天花板看起來沉穩中帶些華麗
大門旁的角落向來最讓人喜歡
也最容易感到自在的位置
但...這個和式大桌人多才適合入坐
想要自己安靜吃頓飯的需求
老闆也有顧到哦
菜單的設計很有家庭料理的溫度
明太子蝦手捲
恰到好處的鹹度搭上新鮮白蝦
兩三下就解決了
簡單的炒青菜
也會加上珊瑚菇、紅蘿蔔、白芝麻等元素
健康再加分！
檸檬雞御飯團
這飯團 是油炸的！！！
外層沾了些飯粒，高溫炸過後有鍋巴的口感
海苔變的酥脆，醬汁微甜
雞肉的檸檬香不會讓飯團有油膩的感覺
雞肉咖哩飯
光是一上桌的溫度就很吸引人
醬汁不死鹹，雞肉鮮嫩
白飯的軟硬適中，二話不說 好吃！
照燒親子丼
雞肉的Q、滑蛋的香、醬汁的甜
我整個被融化了呀～
照燒雞腿丼
恰到好處的脆皮雞腿
灑上檸檬汁後把雞肉襯的更鮮嫩
干貝和風洋蔥沙拉
在我有限的記憶中
這不是應該叫帆立貝嗎...
這樣一盤220，心中小鹿吶喊了許久 =.=
輕炒雪花牛
洋蔥清甜、牛肉香嫩，搭上簡單香料輕炒
不簡單的用心，帶出簡單好味道
櫃枱常看到像這樣的日本小物或手工製品
可以感受到老闆希望把幸福帶給大家的用心
菜單中的一生懸命
解釋了何以花野井的餐點
都可以讓樸素的食材有極致的表現
和老闆內向卻嚴謹的個性非常match
是目前見過最有店格的好所在
真心推薦喜歡日式料理的朋友們前一探
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