恆春鎮光明路88號 （08)889-6575 10:30~20:30 臉書
「波波廚房」初期是和「迷路為了看花團隊」合作
餐廳取名 「迷路餐桌計畫」
終止合作後便成為現今的波波廚房
波波廚房外觀並無明顯招牌
內斂的老宅就是最佳辨識特徵
不知道路的人
阿嘉的家就在一旁 很好認
進門會先看到一樓的冰淇淋店及烘焙坊
味道都很棒呢
但在這裡先不多加介紹
餐廳位在二樓，樓梯前這面展示櫃
放滿了各種進口調味料
讓人對料理先充滿了各種幻想和期待
樓梯下方還有一區料理相關的書籍展示
讓人有種來到料理博物館的錯覺
畫籍展示區旁的門進去
是通往廁所及天井的地方
天井另有立食區，可和型男廚師邊吃邊聊天
餐食種類只有一種
純粹是希望來這裡的人好好享受這美好天光
戶外庭園用餐還有料理秀可觀賞
二樓也是同樣的概念
在這裡用餐的人都悠閒自在的做自己的事
餐廳內是諾大的用餐用間
大氣又舒適
這裡的大桌子較多，一票人聚餐不怕不好坐
不同桌面高度會有不同氣氛
老闆真的想的十分週全
所有牆面上都開大面窗
用餐的人視野可以更遼闊
最喜歡坐搖區，可近距離看主廚們表演
來看看令人難以決擇的菜單內容吧
莫扎雷拉蕃茄沙拉
蕃茄不知是怎麼挑選的，吃起來順口、甜味出挑，
不會有厚厚一層皮的口感，加上有點Q勁的起司
我是笑著吃完的
烘烤季節蔬菜蛋沙拉
醋醬微微的酸，佐上新鮮菜葉
堅果、溏心蛋、漬蕃茄...等多層次口感
不會讓你有吃草的委屈XD
瑪格麗特
餅皮現場擀好直接窯烤
味道和口感完全無可挑剔啊.....
豬菲力骰子
肉質鮮嫩好入口，香料很入味
尾勁帶點微微的辣，一口接一口沒問題
干貝澎湖海菜燉飯
米飯的軟硬度恰到好處
不過份的烹調好讓海味出線
干貝的表現稍差一些些
但不影響燉飯的表現
蘆筍小洋芋青醬麵
溫和的青醬，輕輕的帶著起司
不會搶走其他食材的風味
卻也不會太淡薄
義式窯烤鮮魚
上桌時，外層裹著泥土
打開時香味四溢，魚肉鮮嫩
當真是一道既好吃又好看的料理
很冰的提拉米蘇
主體是用冰淇淋做成，佐上濃縮咖啡
一旁是咖啡凍
味道很好，但不愛冰品的我吃一口就放著了
波波算是整個墾丁地區
最具有各方面用餐水準的好店家
雖然不免有些商業
但在許多細節可是用之極
絕對是想一再光顧的好店
大推！！！！
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