恆春鎮光明路88號  (08)889-6575  10:30~20:30 臉書

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波波廚房初期是和迷路為了看花團隊合作

餐廳取名 迷路餐桌計畫

終止合作後便成為現今的波波廚房

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波波廚房外觀並無明顯招牌

內斂的老宅就是最佳辨識特徵

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不知道路的人

阿嘉的家就在一旁 很好認

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進門會先看到一樓的冰淇淋店及烘焙坊

味道都很棒呢

但在這裡先不多加介紹

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餐廳位在二樓,樓梯前這面展示櫃

放滿了各種進口調味料

讓人對料理先充滿了各種幻想和期待

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樓梯下方還有一區料理相關的書籍展示

讓人有種來到料理博物館的錯覺

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畫籍展示區旁的門進去

是通往廁所及天井的地方

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天井另有立食區,可和型男廚師邊吃邊聊天

 

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餐食種類只有一種

純粹是希望來這裡的人好好享受這美好天光

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戶外庭園用餐還有料理秀可觀賞

二樓也是同樣的概念

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在這裡用餐的人都悠閒自在的做自己的事

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餐廳內是諾大的用餐用間

大氣又舒適

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這裡的大桌子較多,一票人聚餐不怕不好坐

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不同桌面高度會有不同氣氛

老闆真的想的十分週全

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所有牆面上都開大面窗

用餐的人視野可以更遼闊

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最喜歡坐搖區,可近距離看主廚們表演

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來看看令人難以決擇的菜單內容吧

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莫扎雷拉蕃茄沙拉

蕃茄不知是怎麼挑選的,吃起來順口、甜味出挑,

不會有厚厚一層皮的口感,加上有點Q勁的起司

我是笑著吃完的

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烘烤季節蔬菜蛋沙拉

醋醬微微的酸,佐上新鮮菜葉

堅果、溏心蛋、漬蕃茄...等多層次口感

不會讓你有吃草的委屈XD

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瑪格麗特

餅皮現場擀好直接窯烤

味道和口感完全無可挑剔啊.....

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豬菲力骰子

肉質鮮嫩好入口,香料很入味

尾勁帶點微微的辣,一口接一口沒問題

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干貝澎湖海菜燉飯

米飯的軟硬度恰到好處

不過份的烹調好讓海味出線

干貝的表現稍差一些些

但不影響燉飯的表現

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蘆筍小洋芋青醬麵

溫和的青醬,輕輕的帶著起司

不會搶走其他食材的風味

卻也不會太淡薄

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義式窯烤鮮魚

上桌時,外層裹著泥土

打開時香味四溢,魚肉鮮嫩

當真是一道既好吃又好看的料理

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很冰的提拉米蘇

主體是用冰淇淋做成,佐上濃縮咖啡

一旁是咖啡凍

味道很好,但不愛冰品的我吃一口就放著了

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波波算是整個墾丁地區

最具有各方面用餐水準的好店家

雖然不免有些商業

但在許多細節可是用之極

絕對是想一再光顧的好店

大推!!!!

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