恆春鎮南門路23號11:00~14:00 17:00~21:00 店家臉書 週二公休

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花野井的老闆是位日本人

娶了恆春媳婦,便在這裡生了根

 

牆上的餐飲都是當季新增食材

不在菜單內

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店內桌椅並不刻意走日式

裝璜交織了部份現代風

既不老派,卻也不失日式禪意

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麻繩和吊燈的顏色

讓天花板看起來沉穩中帶些華麗

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大門旁的角落向來最讓人喜歡

也最容易感到自在的位置

但...這個和式大桌人多才適合入坐

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想要自己安靜吃頓飯的需求

老闆也有顧到哦

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菜單的設計很有家庭料理的溫度

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明太子蝦手捲

恰到好處的鹹度搭上新鮮白蝦

兩三下就解決了

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簡單的炒青菜

也會加上珊瑚菇、紅蘿蔔、白芝麻等元素

健康再加分!

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檸檬雞御飯團

這飯團    是油炸的!!!

外層沾了些飯粒,高溫炸過後有鍋巴的口感

海苔變的酥脆,醬汁微甜

雞肉的檸檬香不會讓飯團有油膩的感覺

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雞肉咖哩飯

光是一上桌的溫度就很吸引人

醬汁不死鹹,雞肉鮮嫩

白飯的軟硬適中,二話不說  好吃!

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照燒親子丼

雞肉的Q、滑蛋的香、醬汁的甜

我整個被融化了呀~

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照燒雞腿丼

恰到好處的脆皮雞腿

灑上檸檬汁後把雞肉襯的更鮮嫩

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干貝和風洋蔥沙拉

在我有限的記憶中

這不是應該叫帆立貝嗎...

這樣一盤220,心中小鹿吶喊了許久  =.=

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輕炒雪花牛

洋蔥清甜、牛肉香嫩,搭上簡單香料輕炒

不簡單的用心,帶出簡單好味道

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櫃枱常看到像這樣的日本小物或手工製品
可以感受到老闆希望把幸福帶給大家的用心

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菜單中的一生懸命

解釋了何以花野井的餐點

都可以讓樸素的食材有極致的表現

和老闆內向卻嚴謹的個性非常match

是目前見過最有店格的好所在

真心推薦喜歡日式料理的朋友們前一探


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